看你餐桌上错吃多少“废物”
我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该注意到的地方，其中有一些有益我们的营养知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的营养知识，让你不用再如此小心翼翼地进食。 1、吃碳水化合物会让人长胖。 适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。 2、每天喝2升水。 你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄，那得多喝水。 3、棕色谷物是全营养谷物。 棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。 4、吃蛋会升高胆固醇。 有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。 5、所有酒都是有害的。 再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。 6、每个人都有必要补充维生素。 如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。 7、要大块肌肉须摄入额外蛋白。 恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果。 8、肠易激综合症不宜食含纤维食物。 膳食纤维包括两种：一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。 9、运动后立即吃东西有助长肌肉。 耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。 10、低糖的饮食能防止2型糖尿病。 食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能。看舌苔知健康
正常舌苔：舌体应该是大小适中、舌体柔软、淡红润泽、伸缩活动自如、说话口齿清楚，而且舌面有薄薄的、颗粒均匀、干湿适中的白苔，口中没有气味。可是一旦患了病，舌质和舌苔就会相应地发生变化。 中医常把舌苔称为 ‘中医的胃镜’，把舌头变化当做是人体健康状况的晴雨表。” 对于疾病，许多人都希望做到未雨绸缪。其实，生活中只要学会看自己的舌头，就可大致辨知身体的健康状况，甚至可以判断出一些疾病。 【舌象一：舌苔发黑】 积极治病谨遵医嘱 显示病症：鱼涛认为，“极热和极寒都可引起黑色的舌苔，当然，染色舌除外。”生活中，如果吃了某些药品或食物，往往也会使舌苔变色，但这些均不属于病苔。一般来讲，染苔的色泽比较鲜艳而浮浅，而病苔不易褪去，可以利用这一点进行区别，千万不要将正常的舌苔误认为病苔而虚惊一场。 专家解读：刘艳巧介绍，“黑苔，往往与疾病有密切的关系。临床多见于慢性喘息性支气管炎、肺气肿、肺癌、胃癌、慢性肾功能衰竭等病人的舌象。黑苔的人应重视所患疾病的治疗，以期早日康复。” 专家建议：很多疾病都可以引起黑苔，所以对待黑苔要谨遵医嘱，看病情进行调理。 【舌象二：舌苔剥落 无舌苔】 补充气血增强免疫 显示病症：刘艳巧介绍，“疾病过程中舌苔全部或部分脱落称为剥(落)苔，舌苔全部脱落，以致舌面光洁如镜，称为‘光剥舌’，又叫‘镜面舌’;若舌苔剥落不全，剥脱处光滑无苔，余处斑斑驳驳地残存舌苔，界限明显，称为‘花剥苔’。” 专家解读：刘艳巧说，剥苔表示胃气不足，胃阴枯竭或气血两虚，是全身虚弱的一种表现。 专家建议：无苔的患者，饮食宜清淡，不宜暴饮暴食及食用生冷、燥热及难消化的食物。多食具有健脾益胃的蔬菜、水果，如山药、薏米等，可服用健脾丸、生脉散等药物。锻炼身体，增强机体免疫功能。 【舌象三：舌苔白厚】 少食寒凉节制饮食坚持锻炼 显示病症：刘主任指出，“当风寒、风湿、寒湿等六淫之邪，病尚在表，还未里传，且病邪较轻，脏腑之气未伤时，舌苔多见薄白苔。” 若舌苔发白变厚说明身体出现了问题，痰湿较重，要引起注意。 专家解读：陕西省中医医院消化科副主任医师鱼涛表示，“舌苔发白表明体内有寒，无论是吃了寒冷的食物还是受了寒，舌苔都会发白，现在的人多数都是白苔，就是因为吃冰箱里的水果、蔬菜，常喝冷饮造成的。”此外，刘艳巧也指出，“在日常生活中，舌体胖大，舌苔白厚多见于身体肥胖、脾胃运化失常而导致水肿、痰湿内盛的患者。高血脂、动脉硬化、高血压的患者也常见厚白腻苔。” 专家建议：白舌苔患者日常应少食寒凉之物，减少对胃部的刺激。此外对于白苔厚腻、身体肥胖的患者应节制饮食，多食新鲜的蔬菜、水果及粗纤维食物，山药、薏米、山楂等都有很好的健脾化湿疗效，少食肥甘之品。并坚持体育锻炼，控制体重。 【舌象四：黄白色舌苔黏黏厚厚】 饮食清淡健胃消食 显示病症：如果舌头上看到有一层厚厚的黄白色垢物，舌苔黏黏厚厚，不易刮去，口中有一种又酸又臭的秽气味道，同时胃口不好，大便干燥。 专家解读：刘艳巧指出，这种情况很可能是因平时饮食过量，或进食油腻食物过多，脾胃消化功能差或发生紊乱引起的，老百姓管它叫积食。 专家建议：出现如上情况，要注意饮食要相对清淡些。如果出现积食的情况，可根据具体情况服用一些消食的。
